每年春茶前，都有春茶預(yù)售的消息。
預(yù)售的背后：品質(zhì)好的古樹茶，數(shù)量有限，好茶拼的是速度。
而且，茶葉原料價格太貴，通過預(yù)售，茶商能把握春茶數(shù)量，免得少了不夠賣，多了成庫存。
春茶預(yù)售，有風(fēng)險
前幾天，茶友問老楊：你們的春茶，有預(yù)售嗎？
老楊只能說：冰島壩歪和梅子箐的古樹，每年都會做的，春茶做出來，先試品質(zhì)。
茶友納悶地問：不預(yù)售嗎？
老楊一臉懵：現(xiàn)在預(yù)售，天氣和品質(zhì)好，一切都好。萬一像2022年一樣，雨水不好，做出來無法交貨。若是品質(zhì)不好還要硬交貨，失去了老客戶的信任，可以改行了。
總之，茶葉靠天吃飯，萬一雨水不好，只能自己買單。原料價格太貴，預(yù)售風(fēng)險太大了。
山頭古茶，穩(wěn)定的銷售渠道
高品質(zhì)古樹茶市場，供應(yīng)鏈已經(jīng)很成熟。
像冰島壩歪，老楊深度合作的茶農(nóng)家，認(rèn)證掛牌的古樹幾十棵，每棵樹2-5公斤的干茶產(chǎn)量，春茶古樹挑采，年產(chǎn)量160-180公斤。
冰島壩歪做了那么多年，價格從來沒漲。同行茶商一人拿兩件，玩家每人拿幾公斤，零零散散再賣幾公斤，自己預(yù)留一些做品牌。春茶結(jié)束，大多數(shù)茶就已經(jīng)賣了。
大樹茶、中小樹茶，原料被同行拿掉一些。其余的用來發(fā)酵熟茶，開發(fā)點白茶。如此，原料就賣得差不多了。
然而，這兩年，很多茶友看了文章，加老楊搞點冰島壩歪的茶試試，喝過之后，大多數(shù)茶友都會愛上。喜歡冰島壩歪的茶友，多了幾十個，感覺冰島壩歪有點不夠賣了。
然而，做茶還是不敢冒進(jìn)。最好的辦法是準(zhǔn)備好資金，先去茶山看看今年的天氣，試試品質(zhì)。
品質(zhì)好，賣得多，就多做。品質(zhì)一般，有多少市場，就做多少茶葉。
不再承擔(dān)庫存壓力
現(xiàn)在的古樹茶市場，茶商做的是定制生意，有多少市場就做多少茶葉。
究其原因：茶葉年年發(fā)芽，根本不稀缺。加上茶葉季節(jié)性較強(qiáng)，好茶春茶才好賣。茶葉原料太貴，收進(jìn)來變現(xiàn)太慢，茶商不敢承擔(dān)庫存壓力。
畢竟，茶葉這玩意，找個評估專家，評估自己茶葉值多少錢，毫無意義。
表面上值多少錢，只是紙上富貴。茶企生存，拼的是現(xiàn)金流，賣掉才是財富，賣不掉就只是茶葉。
收茶容易，賣茶難
茶葉，收進(jìn)來的時候容易。
在茶農(nóng)家干上兩碗，茶農(nóng)說：先給一半的原料款就行了，茶葉你先拉回去，賣了再給錢。于是，茶商腦袋一熱，茶葉就收進(jìn)來了。
然而，到了賣茶的時候，春茶季好賣一些。平時，茶葉一餅一提地賣，簡直太痛苦。
更重要的是，還欠茶農(nóng)原料款。每個月還幾萬塊，壓力并不小。平時賣點茶葉，在手里捂兩天，茶農(nóng)又打來電話催債。月月掙錢，月月光。最終，都到了茶農(nóng)手里。
這時候，茶商才悔不當(dāng)初：春茶在茶農(nóng)家，兩碗燒酒干下去，怎么就忘了去年被催債的悲慘日子呢。
放眼茶行業(yè)：賣茶幾年，茶商都成了茶農(nóng)家的打工仔。與其年年打工，不如輕裝上陣，有多少市場做多少茶葉。
切記：春茶收茶時腦子進(jìn)的水，就是下半年被催債時留下的淚。
古樹春茶雖然好，收茶，也要量力而行。
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